今年11至12月，我校烹饪学院师生前往泰国吉拉达技术学院（下文简称：吉拉达学院）开展烹饪技艺互访交流活动。

交流期间，交流团师生受到吉拉达学院的热情欢迎，并有序开展泰国烹饪技艺的学习。在泰烹饪课程聚焦泰国传统美食，如冬阴功汤、青咖喱和传统甜品等。我校学生在泰国专业教师指导下，深入研习食材特性、调料运用和烹饪步骤，精准把握细节，领略泰国美食文化精髓。

师生们在泰国积极分享粤菜技艺，利用泰国食材实践顺德技艺，探讨中泰烹饪文化异同，碰撞出创意火花。此外，交流团还参与文化活动，了解泰国传统习俗与艺术形式，拓宽国际视野，增进文化理解与尊重，两校师生建立深厚情谊，为进一步合作筑牢根基。

烹饪学院相关负责人表示，期待双方开展更多元、深层次交流合作项目，推动中泰教育交流事业蓬勃发展，为两国友好交流注入新活力。